降血压、降血糖、提高免疫、改善记忆……铺天盖地的保健品广告,令人眼花缭乱,近日,北京联合大学食品科学系金宗濂教授说,国家允许保健食品声称的功能有27项,不管叫功能性食品、健康食品或其他名字,概念完全一样:保健食品。
保健食品主要针对亚健康人群,亚健康人群容易生病,食用具有特定功能的保健食品,可以帮助身体恢复到健康状态。
除了降血压、降血脂、抗氧化等有特定功能的食品,保健食品还包括各种营养素补充剂,对人体健康意义重大,特定人群可以选用。比如膳食不规律、偏食、不能保证一日营养者;经常加班熬夜、总坐在电脑前、工作压力大、神经高度紧张、频繁坐飞机的人;或是常年在高温、寒冷的环境中工作的人;有不良生活习惯的,如大量吸烟、酗酒者;以及从不碰蛋、奶、肉类的“纯素食主义者”、老人等。
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