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白芍，又称白芍药、杭芍、川芍、毫白芍，白花芍药，是毛茛科芍药属植物。主产于我国安徽、黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、山西、陕西、内蒙古等地。秋末冬初采挖，洗净灰尘，用水浸2～4小时，捞起滤干水分，放缸内，加盖湿布，每天翻动，润透取出，切片或刨一厘厚横片晒干或阴干即成备用。
其味苦酸，性凉。入肝、脾经。
功能：养血柔肝，敛阴收汗，缓急止痛，健脾和胃。主治胸腹胁肋疼痛，泻痢腹痛，自汗盗汗，阴虚发热，月经不调，崩中漏下，赤白带下等病症。
常用量：9～15克。
常用炮制方法有以下几种：
生白芍：
即为原药材。本品长于养血柔肝，敛阴收汗，多用于治疗自汗盗汗，阴虚发热，月经不调，崩中漏下，赤白带下等病症。
酒炒白芍：
每斤药片用酒2两洒入药片内，稍润片刻，将锅烧热，撒入麦麸，冒烟时投入药片，拌炒至深黄色取出，筛去麦麸即成。本品长于行气解郁，舒肝止痛，多用于治疗胸腹胁肋疼痛，泻痢行经腹痛等病症。
醋炒白芍：
每斤药片用醋2两，洒入药内拌匀，稍润片刻，将锅烧热，洒入麦麸，冒烟时投下药片，拌炒至黄色为度。本品长于入肝，有良好的理气止痛，疏肝解郁作用，多用于治疗胸腹胁肋疼痛，泻痢行经腹痛等病症。
土炒白芍：
每斤药片用黄土2斤，洒入药内拌匀，将锅烧热，投下药片，拌炒至黄色为度。本品长于健脾和胃，缓急止痛，多用于治疗脾胃虚寒，胃脘冷痛等病症。
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