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夏季上火有实火、阴虚火旺和阴火之分，具体症状表现不同，祛火方式也有很大不同。所以祛火前一定要先辨证，喝凉茶祛火更适合有实火的人。
实火表现
有明显的发热、喉咙红肿、小便短赤、大便干结、口干、舌红、口气重、胃胀、腹胀等不适。
岭南人夏季喝凉茶祛火的历史悠久，这种火多指的是“实火”。中医科专家解释说，长时间在户外劳作、太阳暴晒后很容易感受暑热，出汗多、喝水多，但仍会感觉口干、口涩、舌红、口气重、全身倦怠，有的人还会出现胃胀、腹胀、大便黏滞等消化道症状。面部在夏季长痘，有时也是热毒入侵在皮肤上的表现。
中医专家说，感受实火者以户外劳动者居多，久坐办公室的白领在外出游玩，长时间暴晒后，也可能出现实火。
应对：对于感受实火者，可适当喝些清热解毒的凉茶，泡些菊花茶喝也能起到清热的作用。但专家提醒，岭南的气候比较特殊，湿气很重，实火中常常夹湿，症状通常比单纯的实火要复杂，因此祛火前最好让医生帮忙辨体质，以获得更好的效果。即使是感受实火者，喝凉茶也不要过多、过频，一般连续饮用不要超过3天。
凉茶的配料中含有性味偏寒凉的中草药，喝多了易损伤人的阳气和津液。另外，入睡前、空腹时不要喝凉茶。
有实火者往往会喜欢吃瓜果，特别是冰镇瓜果吃了觉得很舒服。洪敏提醒，寒凉的瓜果不要一下子吃太多，这种寒凉既指温度，也指性味，如西瓜就是较寒凉的瓜果，吃多了会损伤脾胃之阳。
阴虚火旺
常表现为口干、口渴、长痘、喉咙痛、口腔溃疡等不适，常伴失眠、多梦。
人体讲究阴阳平衡，这种平衡一旦被打破，身体就会出问题。比如说，夏季常见的“阴虚火旺”(即俗称的“虚火”)，就是阴阳失衡的一个常见表现。现代人因为生活、工作压力造成了平时作息不规律、经常熬夜，又常吃煎炸油腻的食物，这些都会导致阴津耗损、阴精不足，此时，阳则显得“相对”过盛，而出现类似上火的表现。不过这种火是虚火，症状上与实火有所不同。如阴虚火旺的人也会出现口干、多饮、舌红，但还有盗汗、潮热、心慌、失眠、舌瘦小等表现。
洪敏介绍说，除熬夜、常吃煎炸食品者易阴虚火旺外，初期糖尿病患者也易表现为阴虚火旺。
应对：阴虚火旺的人不适宜喝凉茶。有时喝了后，症状会有暂时性的好转，但经常喝凉茶则可能从“阴虚”转为“阳虚”，得不偿失。
专家建议，阴虚火旺者平时可喝西洋参煲瘦肉汤，或用石斛搭配不同食材烹调，对改善症状都有帮助。另外，要注意不要吃或少吃高脂肪、高热量的油炸食品，樱桃、荔枝等温性水果也要少吃。
阴火表现
有喉咙痛、牙龈肿胀、目赤等类似“上火”的症状，同时伴有神疲乏力、昏昏欲睡、怕冷等不适。
正常人的元阳潜藏于肾水之中(下焦)，由于各种原因，元阳跑到了身体上部分(上焦)，便会出现喉咙痛、牙龈肿胀、目赤等类似“上火”的症状，同时伴有神疲乏力、昏昏欲睡、怕冷等不适，这种情况就叫做“阴火”，在临床上也比较常见。
应对：当出现阴火时，说明身体的阴阳失衡严重，最好找中医调治，效果会明显一些。如果情况不严重的话，早上喝淡盐水也有帮助，盐入肾，可以帮助引火归元。
预防上火
少吃温热性水果，夏天贪吃荔枝、龙眼等温热性水果，容易引起虚火上亢。除了荔枝和龙眼外，桃、樱桃、榴莲、杏也属温热性水果，吃要适度，千万别过量。
保证充足睡眠 由于天气炎热，不少人夏天休息不好，睡眠质量不高，容易让人火气上升，出现情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等。因此，夏季要保证充足的睡眠时间，少熬夜，养生重点突出“心静”，正所谓“心静自然凉”。 （《汕头都市报》）
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