1、维生素C。维生素C参与人体体内多种代谢活动,临床上用于预防和治疗坏血病。过量摄入维生素C可致体内尿酸剧增,容易导致痛风发作,同时还会引发结石与坏血病。此外,由于维生素C是具有酸性的,过量摄入对肠胃刺激性较大,容易引起腹泻、反流等
2、维生素A。维生素A对骨骼生长、性腺功能的维持起着重要的作用,但过量摄入,也会导致中毒。如可令皮肤粘膜发生改变,可令骨骼系统改变而造成转移性骨痛,同时对肝脏也会产生毒性,损害肝实质,导致肝脾肿大,令转氨酶升高,如果是孕母摄入过多维生素A,可引起胎儿畸形。
3、维生素D。过量摄入维生素D,可令肠吸收钙与磷增加,导致血钙浓度过高,危及肾脏、肺部、呼吸道、神经、心血管等脏器系统。维生素D中毒症可令人食欲减退、厌食、烦躁、精神不振、低热、多汗、恶心、呕吐、腹泻、便秘、烦渴、尿频等。长期慢性中毒可致骨骼、肾、血管、皮肤出现相应的钙化,影响体格和智力发育,严重者可因肾功能衰竭而致死亡。孕早期维生素D中毒可致胎儿畸形。
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