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山药食疗话你知

发布时间：2011-11-01　　来源：汕头市药业商会　　

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山药玉竹白鸽汤

材料：山药、玉竹、麦冬各10克，枸杞5克，鸽子1只

做法：鸽子肉汆入水后煎炒，然后将肉捞至沙锅中，再把山药、玉竹、麦冬、枸杞放入另一只沙锅中，煮开10分钟后将汤倒进装有鸽子肉的沙锅中，文火煮90分钟，出锅前调味料即可。

功效：具有健脾补肺、滋养肺阴、益精血养气的作用，适合秋燥皮肤干燥、口唇干燥者。

山药长寿鸡

材料：山药50克，母鸡1只，红枣100克，粟子50克，党参30克，莲子30克，葱、姜、胡椒、料酒

做法：鸡宰杀去内脏；山药去皮切片，红枣去核，莲子去芯；然后将山药片、大枣、粟、莲子、党参、胡椒、精盐、料酒一起装入鸡腹内，放盆内，加适量清水，蒸至鸡肉熟烂时取出，调味即成。

功效：具有健脾、补肺、益肾、祛邪等功效，适用于久痢、虚劳咳嗽、遗精带下、小便频数等。

百合花山药粥

材料：百合花10克，山药、粳米各30克

做法：山药切薄片与粳米一同煮粥，待粥快熟时加入百合花，粥煮至两次开沸后调入冰糖。

功效：粥稠味甘，具有健脾、润肺、止咳功效，适合皮肤、口唇干燥伴有干咳少痰者。


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