世界癌症研究基金会曾对很多家庭提出了下列16个问题,让我们自己测试一下,看看我们每天的膳食是否合理。
1 您在餐后是否吃水果?
2 您吃绿叶或十字花科蔬菜,如菠菜、洋白菜、菜花吗?
3 您吃莴苣、西红柿吗?
4 您是否喜欢将新鲜水果、干果和罐装水果作为零食?
5 您喜欢全麦面包或杂粮吗?
6 您喜欢吃黄、红色的蔬菜吗?
7 您常吃豆类食物吗?
8 您常用洋葱、大蒜或草药作为调味品来替代一部分食盐吗?
9 您吃深海鱼类,如金枪鱼吗?
10 您吃柑橘类水果吗?
11 您将瓜子、花生或其他干果作为零食放在午餐或晚餐吃吗?
12 您吃割去肥肉的红肉或用豆制品作为补充铁的来源吗?
13 您吃低脂奶类食品,如低脂酸奶或低脂牛奶吗?
14 您外出进餐时点蔬菜吗?
15 您用葵花籽油、橄榄油或豆油替代猪油吗?
16 您饮用果蔬汁吗?
(每个问题有三个答案:1.经常吃;2.吃;3.很少吃或不吃。回答1加2分;回答2加1分;回答3为0分。)
判断:
分数在0-10分,表明您选择的食物有问题,请选择上述提到的保健食物经常食用。
分数在11-21分,表明您还可以做得更好,最好每天都选择或大部分选择上述提到的保健食物。
分数在22-32分,表明您所吃膳食中的营养素很合理,希望能坚持下去。
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