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这4种食物没“保质期”
发布时间:2023-09-25  来源:汕头市药业商会   打印本页    [ 返回 ]


“保质期”是人们判断一个食物是否能继续食用的标准,除了食物以外,还有药物、饮品等等,大家普遍认为只要过了保质期,就不能再食用,是真的吗?

过保质期的食物,都不能再吃了?别犯傻:这4种食物没“保质期”。

首先,大家先来看下保质期究竟指的是什么,它所说的是预包装食品在标签指明下贮存期限,也是保持该品质的最佳期限,在这个范围内可以被销售。

不过,对于食品的保质期,不仅涉及食品所储存的环境,还有运输条件、包装、质量等多个方面,但也并不是所有食物过保质期后都不能吃,比如以下这4种:

罐头食品:相比于其他食物,罐头食品的保质期时间较长,由于密封性较好,在未开封的情况下,即使超过保质期,只要没有出现明显的变质现象,如外包装生锈、膨胀、罐头内的食品有异味等等,还是可以继续食用的。

但如果在开封的状态下,长时间未食用完,即使一直放在冰箱内储存,在过了保质期的现象,也应及时扔掉。

零食小吃:如现代人很多人都喜欢食用的饼干、燕麦片、膨化食品等等,在本身水分量很少的情况下,其保质期时间很长,如果你忽略了它们。

未在保质期内吃完,也处于未打开的情况,在打开后无异味还是可以继续食用的。

而这里的保质期,并不是指食物过了这个期限就不能再吃,而是“最佳赏味期”,即口感最好的时候。如果你不介意的话,又没有食品安全问题,还是可以继续食用的。

糖果:对于各式各样的糖果也是如此,不仅保质期时间长,在保存得当下,若超过保质期没有影响其本质,还是可以吃的。不过,这个期限不要停留时间过长,过期之后尽快吃完即可。

奶制品:包括牛奶、酸奶、奶酪等,如果只是刚过保质期,并没有出现胀包的现象,还是可以继续喝完的,若牛奶喝起来有明显的酸味,极有可能超过保质期时间过长了,切勿再喝,容易引发食品安全问题。

对于很多人喜欢把过期牛奶,进行二次烹饪,如做面食等等,也需要仔细判断牛奶的品质是否有问题后再食用,避免不必要的危险。不过,若过期过久,一定要尽早食用完或饮用完即可。


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