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立冬开始，天气由降变藏。人感天地气机变化，机体阳气亦渐敛藏于肾水之中。故冬日养生当重视阳气的敛藏，无扰乎阳，无耗其精。冬能藏精，至春则阳气升发健旺，人亦如此，必于冬天深藏阳气，方能来春健康不病。冬天越冷，阳气收藏得越彻底，人的根基也越稳固。
起居调养——
早睡晚起
作息安排，早睡晚起，避开阴寒之气，等太阳升起，有了阳光再出来活动。
适当运动
冬季要适当运动，应在日照充足时.进行比较柔和的有氧运动，比如八段锦、太极拳等，不仅可以加快血液循环，而且可以培元补气、疏通经络。
晒太阳
通经络补阳气，最简单有效的方法就是晒后背。这个方法是列子推崇的“负日之暄”，就是背日光而坐的意思。
饮食调养——
人参被誉为“百草之王”，不只是因为它“大补元气”，它还能补五脏、提高抵抗力。《神农本草经》将人参列为“上品”，称赞它“补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心，益智，久服轻身延年”。《神农本草经》记载：“人参，味甘微寒，主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。久服，轻身延年”。
冬虫夏草能有效提高人体免疫力，原因在于它具有双重调节的作用，有效提高人体细胞活力，增强细胞免疫功能，同时促进新陈代谢，对于免疫力所以对畏惧严寒、免疫力低下的老年人或大病初愈的人群食用滋补效果非常好！冬虫夏草最早出现在藏医药学著作《月王药诊》，记载其功效为：“治肺部疾病”；《藏医药》记载其功效：“补肺益肾，强精，化痰”；《本草纲目拾遗》记载其功效“夏草冬虫，功与人参同，能治诸虚百损，以其得阴阳之气全也”；《中药大辞典》曰：“补虚损，益精气，治阳痿遗精，腰膝酸痛，病后久虚不复”。
药补不如食补，食补不如汤补——
虫草人参茶
材料：虫草3-6条、人参3克（一人份）
1. 虫草、人参洗净放水中用温火煮沸，水开后饮用。
2. 边喝边添水，可添水3-4次 最后把虫草、人参嚼着吃掉。这种服用方法药物利用率高、吸收迅速。
虫草参茸酒
将一条人参、5条虫草、15克鹿茸，放入瓶内，倒入60度白酒，密封保存即可，浸泡的时间越久效果越好。
虫草鱼胶鸽子汤
材料：虫草3-6条、鱼胶15克（未泡发） 鸽子半只（一人份）
做法：
1、鸽子焯水洗净、虫草、鱼胶洗净备用
2、虫草、鱼胶、鸽子一起放入隔水炖盅中炖煮1.5小时，调味即可食用。
虫草羊肚菌瘦肉汤
材料：虫草3-6条、羊肚菌3个、瘦肉100克（一人份）
做法：
1、羊肚菌、虫草洗干净，与枸杞备用。
2、瘦肉切块焯水洗净。
3、虫草、羊肚菌、瘦肉一起放入隔水炖盅中炖煮1小时，最后十分钟放入枸杞，调味即可食用。
人参灵芝汤
材料：土鸡100克、灵芝15克、人参5克。(一人份)
做法：
1.把鸡切成小块，焯水洗净,灵芝和人参用水冲洗干净。
2.将灵芝、人参、鸡肉、分别平铺在隔水炖内盅里。
3.加入没过食材的开水，这样能让鸡肉中的蛋白质迅速凝固，炖出的鸡肉不柴不散。
4.慢火炖1小时左右，出锅前加盐调味即可。
人参鲍鱼鸡汤
材料：人参5克、鲍鱼2个、 鸡肉200克、枸杞适量
做法:
1、鸡肉焯水洗净备用、鲍鱼洗净备用。
2、 将人参、鲍鱼、鸡肉，一并放入炖盅中，炖一个半小时。
3、最后半个小时放入枸杞，出锅前加盐调味即可。
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